5 Besar Kopi Terbaik dan Paling Mahal di Dunia

Zaman sekarang, kopi sudah menjadi minuman favorit banyak orang mulai orang tua, remaja, para anak G4UL (baca : Ge-Empat-U-eL), dan bahkan para anak 4L4Y (Baca : Empat-eL-Empat-Ye). Minauman inipun sudah menjadi minauman wajib bagi mereka tiap nongkrong di cafe-cafe G4UL idola mereka (Thanks to "Serial drama Korea Coffe Prince").

Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi. Kata kopi sendiri berasal dari bahasa Arab qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini.

Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu arabika (kualitas terbaik) dan robusta. Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).

Setelah mengetahui Asal muasal Kopi diatas, Kini saatnya kita bahas mengenai 5 Besar Kopi Terbaik dan Paling Mahal di dunia. Karena paling mahal, tentunya kopi-kopi ini mempunyai kualitas terbaik pula. Berikut listnya :

5. Kopi "Fazenda Santa Ines" - Minas Gerais, Brazil

Dianggap sebagai salah satu kopi terbaik dalam sejarah, kopi ini adalah kreasi terbaik Cafe Artigiano, yaitu sebuah kafe terkenal di Kanada dan dua cabang kedai kopi lainnya Australia. Anda dapat menikmati kopi ini dengan harga : $50 per pon atau sekitar 940 ribu rupiah perkilonya.

4. Kopi "El Injerto" - Huehuetenango, Guatemala

Semacam ini kopi oleh El Injerto berutang asal-usulnya di wilayah Huehuetenango, Guatemala. Telah dikantongi hadiah pertama tahun 2006 Piala of Excellence. Anda dapat menikmati kopi dengan harga : $50 per pon/Rp 470.000 per stgh Kg

3. Kopi "Island" Dari St Helena Coffee Company - St Helena

Pulau St Helena, yang terletak sekitar 1.200 mil di lepas pantai Afrika adalah tempat utama tumbuhnya kopi jenis ini. Kopi ini dipopulerkan oleh Napoleon Bonaparte yang membawa benihnya untuk diperkenalkan ke masyarakat prancis hingga akhirnya terkenal di dunia. Anda dapat menikmati kopi dengan harga : $79 per pon atau atau sekitar 1,5 juta perkilonya.

2. Kopi "Hacienda La Esmeralda" - Boquete, Panama

Kopi Hacienda La Esmeralda's Geisha tumbuh di Boquete, Panama. Kopi ini populer di seluruh dunia karena rasanya yang nikmat. Sebagian besar Kopi ini dibudidayakan di bawah naungan pohon-pohon jambu biji tua. Anda dapat menikmati kopi ini dengan harga : $104 per pound atau sekitar 2 juta rupiah perkilonya.

1. Kopi Luwak - Indonesia

Kopi Luwak adalah kopi yang diproduksi dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan binatang bernama luwak. Kemasyhuran kopi ini telah terkenal sampai luar negeri. Bahkan di Amerika Serikat, terdapat kafe atau kedai yang menjual kopi luwak (civet coffee) dengan harga yang cukup mahal. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai harga : $160 per pon atau Sekitar 3 juta rupiah perkilonya.

Kemasyhuran kopi ini diyakini karena mitos pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan Hindia Belanda sampai dekade 1950-an, di mana saat itu masih banyak terdapat binatang luwak sejenis musang.
Kopi luwak asli dari Lampung Barat

Luwak, atau lengkapnya musang luwak, senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya, dan setelahnya, biji kopi yang dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami dalam perut luwak. Dan konon, rasa kopi luwak ini memang benar-benar berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi.

Sekian tentang 5 Besar Kopi Terbaik dan Paling Mahal di Dunia, Semoga bermanfaat..

(berbagai sumber)